Saison arboricole à VOLMERANGE-LES-BOULAY
La saison a commencé depuis le 2 septembre pour le jus de pomme et la distillerie.
Jus de pomme : réservation au 07 82 59 02 77
Distillerie : réservation lors des permanences du samedi de 13 h 30 à 15 h 30 à l’ancienne école pour la distillerie.
Futures permanences : les 17, 24 et 31 octobre, les 7 et 14 novembre et le 19 décembre pour 2020.
pour 2021, permanences à partir du 9 janvier. date de fin à définir.
Compte tenu de la crise sanitaire et de l’exceptionnelle production de fruits, les horaires de distillerie sont élargis, de manière à éviter que plusieurs bouilleurs de cru utilisent l’atelier en même temps. Donc un créneau le matin, à partir de 4 h 00 jusque vers 13 h 00 - 14 h 00, puis un second l’après midi jusqu’à minuit. Bien sûr, tout s’adapte selon les quantités et les disponibilités.
Toujours dans le même cadre, il n’y a plus de vaisselle, verres, gants, éponges etc... à disposition. Veiller à prendre ses dispositions et limiter à 4 le nombre de membres dans la distillerie.
Rappel : prendre soin des alambics et se conformer aux instructions concernant le niveau du bain marie du petit alambic (le précédent a explosé, faute de respect de ces instructions affichées sur la porte d’entrée).
Et puis, reprendre tout ce qui a été apporté (bouteilles vides, matériel personnel utilisé, papier, carton...). Aucune poubelle n’est à disposition dans le local. En cas de non respect, des sanctions sont prévues.
Enfin, plutôt que de mettre au degré l’alcool obtenu à la distillerie, réaliser cette opération chez soi, à température ambiante ou bien avec un pèse alcool perso, un thermomètre et le tableau de conversion qui vous est remis lors de l’inscription. Un pèse alcool de base est à moins de 10 € et on peut s’en servir longtemps.
Merci de votre participation et de votre compréhension.
Gérard VECRIGNER, Président du Syndicat
Thierry J
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